Un peau de la cité:
Entouré de collines verdoyantes remplies de vignes bordées de la règle est, l'histoire de la région viticole du Douro, une des villes les plus importante rivière. Ont fait leur parchemins et les œuvres des premières années de l'occupation romaine, mais la splendeur d'aujourd'hui a hérité de l'âge d'or de l'industrie du vin de Porto.
Souvent reconnue comme le Souverain syncopé est une ville portugaise de District de Vila Real, région du Nord et sub-région du Douro, avec environ 9353 habitants, dans lequel votre ville est bordée au nord par les municipalités de Santa Marta de Penaguião,Vila Real, est par Sabrosa, Douro, au sud, sud-ouest et ouest par Mesão Frio sur la baie. Le comté a été créé en 1836 par scission de Santa Marta de Penaguião, et a été élevée à la ville en 1987. Il est également connu sous le nom international du vin de la capitale et la vinification.
Le climat:
Cet climat est de méditerranéen caractéristiques (microclimat), avec les variations climatiques prononcées dans l´hiver est très froid et humide en dans l´été est à l'opposé, très chaud et sec .
C'est ce climat et le type de solo schiste et argileux aussi qui fait le vin de toute la région du Douro, est unique.
C'est ce climat et le type de solo schiste et argileux aussi qui fait le vin de toute la région du Douro, est unique.
Transports:
Vouz pouvez aller à la Régua, de transports publics peuvent opter pour le taxi, bus, train de une ligne directe.
La région entière a un bon accès de sorte que vous pouvez y aller pour visiter, et éblouir d'un paysage qui maginifica que vous ne jamais oublier!
Comment est produit le Port?
Vouz pouvez aller à la Régua, de transports publics peuvent opter pour le taxi, bus, train de une ligne directe.
La région entière a un bon accès de sorte que vous pouvez y aller pour visiter, et éblouir d'un paysage qui maginifica que vous ne jamais oublier!
Comment est produit le Port?
Pour produire le vin de Porto quand la fermentation est à un certain stade, la fermentation du vin normal est arrêtée par l'addition de brandy et le sucre qui serait transformé en alcool reste dans le vin, qui est naturellement sucré. Lorsque la fermentation est terminée, le vin est stocké dans des fûts en bois. Elle y est restée pendant des années, devenant plus claire et Auburn comme le temps passe. Parmi les personnes âgées dans des fûts de bois, il ya le type suivant:
· Tawny - le plus ancien et le blond, atteignant facilement 10, 20 ou plus.
Comment produire un millésime? Pour produire un millésime est nécessaire avant la sanction supplémentaire de l'organisme de réglementation: l'IVP - Instituto do Vinho do Porto. Le producteur, après avoir choisi le lot le soumettre à la Commission de la dégustation IVP, qui doit approuver ou rejeter le millésime. Les meilleurs crus sont issus de raisins provenant des meilleurs vignobles et les raisins sont foulés cave en pierre par les hommes, selon les laïques méthode. Un bon millésime devrait avoir beaucoup de couleur et l'étape est la meilleure méthode pour extraire le pigment de la peau des raisins, sans casser les tiges et les graines. Lorsque la fermentation est terminée, le vin est stocké dans des fûts en bois, il reste environ deux ans, il est ensuite mis en bouteille pour continuer le vieillissement.
Les pigments qui donnent la couleur au vin, au fil des ans, sera déposé dans la bouteille provoquant ce qu'on appelle des «boues». Le vieux millésime peut accumuler une épaisse couche de dépôts ou de boues. La décantation est la méthode qui permettra à la boue de séparer le vin et se déroule comme suit: placer la bouteille debout afin que les boues s'accumulent à la base de la bouteille, le vin est ensuite soigneusement transféré à une autre bouteille ou un récipient verre (carafe) et enfin l'opération est arrêtée lorsque les sédiments commence à atteindre le goulot d'étranglement.
Les pigments qui donnent la couleur au vin, au fil des ans, sera déposé dans la bouteille provoquant ce qu'on appelle des «boues». Le vieux millésime peut accumuler une épaisse couche de dépôts ou de boues. La décantation est la méthode qui permettra à la boue de séparer le vin et se déroule comme suit: placer la bouteille debout afin que les boues s'accumulent à la base de la bouteille, le vin est ensuite soigneusement transféré à une autre bouteille ou un récipient verre (carafe) et enfin l'opération est arrêtée lorsque les sédiments commence à atteindre le goulot d'étranglement.
Gastronomie:
Gastronomie font partie du comté du riz au four avec de l'agneau, le lait rôti, crème fraîche et choisissez régional. Accompagnement des vins de la région du Douro et du Port.
Le local typique des vins blancs du Douro sont généralement légers et aromatiques. Lorsque frais, ils sont adaptés pour accompagner un plat de poisson. À leur tour, les rouges sont chauds et veloutés, leur donnant une caractéristique très particulière et appréciée et devrait être servi à température de cave. Ils sont aussi excellents pour accompagner un plat de viande.
Apprenez où vous pouvez manger dans le poids de la règle:
La Taverne de Jeréré
Raisins et Plaques
Grill Xanoca
Le marquis Grill
Pizzeria Limoneto
Rainbow RestaurantLe Barrel City Corner Restaurant
Restaurant BorrajoRestaurant D'Oiro Bunch
Dans les restaurants du Douro
Station Restaurant
Restaurant Black Cat
Restaurant KateKero
Vintage Restaurant
Restaurant Le casiers à bagages
Palace Restaurant
Restaurant Qta S. dimanche
Restaurant Le Ruler
Restaurant soudaine
Ruy Charles restaurants
Restaurant S. Leonardo
Restaurant S. Thomas
Restaurante Tia Aninhas
Règle du Restaurant Balcon
Roof Restaurant Joe
Bonbons régionaux:
 |
| Le falacha |
 |
| Bonbon Rabelo |
 |
| Bonbons de Régua |
 |
| Ferreirinhas |
Artisanat:
Le métier de souverain de poids raconte l'histoire du comté, a toujours été liée à la vigne et du vin. Pour ceux qui nous rendent visite, un rappel des raisons pour lesquelles le passage à travers le cœur du Douro!
 |
| Bouteilles étiquetées en étain |
 |
| Panier de la récolte |
 |
| Oxcarts |
Patrimoine bâti:
C'est dans la ville de Peso da souverain que l'on trouve les bâtiments des institutions qui ont joué un rôle dans le développement du comté et la région. Exemples, le bâtiment de la Compagnie générale de l'Agriculture de Trás-os-Montes et Alto Douro, siège actuel du Musée du Douro, créé, le 31 août 1756 par le marquis de Pombal, dont la fonction principale était la démarcation de la vigne qui pourrait produire vin de Porto, donnant naissance à la première région délimitée et réglementée dans le monde: région du Douro, et la "Maison do Douro" créé en 1932 en tant que régulateur des vins de la région et, à l'intérieur, on peut admirer le triptyque de vitraux de la paternité le maître Antonio Lino dépeignant le labeur quotidien dans la vigne dans la région du Douro
 |
| La maison du Douro |
 |
| Companhia Geral da Agricultura de Trás-os-Montes e Alto Douro |
 |
| Vitral de Casa do Douro |
Le patrimoine vaste et varié du comté, nous vous conseillons de visiter le site archéologique de la Source de maïs (cannelle) le témoignage de la présence romaine dans la région et classé monument national par IPPAR, le cimetière paléo-chrétien (Galafura) avec sept tombes creusées dans le schiste, probablement le VII siècle / VIII, le Sanctuaire de Notre-Dame de bougies (cannelle), et admirer la Santa Cruz de Poiares, une croix de Malte dans les ornements en bois revêtu de lames sainte argent avec différentes figures du XIIIe siècle.
 |
| Sanctuaire de Notre-Dame de Bougies |
 |
| La gare de Régua |
 |
Source du maïs |
